Vitigno

100 % Barbera  

Vendemmia

Raccolto a mano nella prima decade di ottobre, con accurata cernita delle uve

Affinamento

Circa 1 anno in barriques di rovere francesi ed alcuni  mesi in bottiglia , prima di procedere alla vendita

Colore

Rosso rubino intenso, tendente al granato con l’ invecchiamento

Gusto

Avvolgente, corposo e vellutato

Abbinamenti

Primi piatti, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati